九月 25

燕窩系列

Q1:請問燕窩的營養價值?

燕窩的成份,主要是燕子的唾液,經近代學者專家分析燕窩的成分,含有豐富的蛋白質、膠質、及磷、鐵、鈣、鋅、鉀等人體極需要的營養素。其中具有多種人體必須的巨量和微量元素,是人體許多生物活性物質重要的組成要件。
燕窩含有18種胺基酸、多醣體,更重要的是含有「促有絲分裂原」和「EGF」,是健康的守護者,兩者相輔相成,幫助促進新陳代謝,令你容光煥發。
燕窩也是目前唯一被證實含EGF的天然食物。而燕窩中的「促有絲分裂原」,亦能有效促進健康,經常食用有益滋補強身,促進新陳代謝、減少疲勞感,是您青春的源頭。

Q2:請問哪些人適合食用燕窩?

燕窩是營養價值極高的補品,燕窩自古即名列中國四大補品-蔘、茸、燕、桂之列。

[媽媽/寶寶]
孕期需要攝取足夠維生素、礦物質及大量的膠原蛋白,燕窩一人吃兩人補,是您產前產後營養補充的最佳首選。
燕窩含有18種胺基酸、多醣體,更重要的是含有「促有絲分裂原」和「EGF」可提供寶寶全方位的照顧。

[上班/學生]
燕窩富含蛋白質、磷、鐵、鈣、鋅、鉀等。
其中巨量和微量元素,是人體許多生物活性物質重要的組成要件,有效幫助思慮清晰,增強體力。

[美麗關鍵]
燕窩中含有大量的膠原蛋白,愛漂亮的女生們不單只靠外在的化妝品,亦要從體內補充膠原蛋白,由內而外,方能達到理想的美麗效果。

[銀髮樂活]
燕窩含有豐富的營養成份,自古即是養生滋補聖品,容易吸收,常吃燕窩來調整體質,是銀髮族最佳的養生之道給,是爺爺奶奶最佳的防護罩。

Q3.請問燕窩可分為哪些種類?

燕窩可分為洞燕及屋燕,洞燕為燕子在野生原始的洞穴或山壁築的巢,而屋燕為燕子飛入住家屋簷所築的巢,一般洞燕羽毛雜質較多,屋燕雜質較少、口感較佳。以顏色區分會有不同的顏色,原因很多,如金絲燕種類、棲息地及吞食的生物不同、唾液受空氣氧化等,都可能是造成燕窩不同顏色的原因。

Q4.請問品御方即食燕盞的特色?

即食官燕盞採頂級金絲燕盞新鮮燉製,100%純正,絕不含任何防腐劑、化學添加劑。天然健康之高營養食品,相較市售之冰糖燕窩,無多餘之糖份與水分,我們具有獨特的口感。提供忙碌的現代人免燉、免揀、免煮之便利性,且不會吃進任何的添加物。

Q5.請問品御方即食燕盞與市售他牌燕窩有何不同之處?

一般市面上販售的燕窩大多為罐裝即飲,內容物大多為冰糖水,燕窩含量較少,其他市售品牌若為即食的燕窩,又分兩種,一為常溫一為冷藏,我們跟常溫比較之下口感較好,且強調新鮮即食的概念,可完全不添加任何添加物。若跟相同他牌冷藏即食燕窩比較,我們的燕窩選用的品種為頂級官燕盞,口感較滑嫩,糖度含量較低,熱量較低,且味道較好較無不好的氣味一般孩童較能接受。

Q6.各類型燕窩比較?

乾燕窩 即時燕窩 即飲燕窩
售價 燕條或燕碎自行燉煮,價位較為平實,若以燕盞來說的話,價格較高。 價位比乾燕高一些。低於市售即飲常溫冰糖燕窩。 價位高 (如以整體燕窩含量來計算)。
口感 燕窩品質看的見,但處理程序較繁複。需花費很多的工時。 口感滑嫩,但各家品牌品質不一,最好選購信譽佳的品牌,品質才有保障。 燕窩含量較低,較難有效果,購買時須特別注意燕窩含量。 口感滑嫩,但各家品牌品質不一,最好選購信譽佳的品牌,品質才有保障。 燕窩含量較低,較難有效果,購買時須特別注意燕窩含量。
優點 品質看的見,吃的安心。 食用方便,免去浸泡、挑毛與燉煮時間。 價格平實,是送禮的好選擇,大方又實惠。
缺點 乾燕窩的品質選購難度稍高,需有經驗的專家以免受騙。 常溫品須注意人工添加物,冷藏品保存期限須注意。 須注意人工添加物,價位高一點,燕窩品質需比較。

Q7.品御方燕窩來自何處?

我們的燕窩原料皆來自東南亞,主要以馬來西亞與印尼為主。
因為燕窩的貨源有限,會因應需求來進口,每一批貨皆經過正式報關檢驗進口,安全無虞。

Q8.官燕盞與品燕盞有什麼不同?

品御方即食官燕盞是採用頂級罕有的高品質官燕盞,產量有限、品質極佳、氣味清香、口感滑嫩,營養價值最高,適合各年齡族群食用。嚴選燕盞,古法精燉,MIT高品質生產,是最佳的食補養生御品。
品御方即食品燕盞則為嚴選小燕盞,口感密實彈Q,營養價值豐富,品質最高。是預算較低或第一次嚐鮮者的入門首選。

Q9.網路盛傳出燕窩之製作過程問題,燕窩真的是有經過漂白水清洗嗎?

此乃流傳網路多年之舊聞,有些不肖商人會以草燕或毛燕較低廉的價格經過漂白來製成燕餅,有疑慮的燕餅為眾多燕窩品項之一,不能以一蓋全,就如同食用油非一種或只有一家公司製作,一種有事,就全部有問題。品御方只銷售燕盞並無燕餅,即食燕窩原料亦無此品項,可以放心,若要購買乾貨(乾燕窩),切記勿買做成燕餅之品項,較有保障。

燕窩以形狀分等級由高至低可分為:燕盞、燕條、燕碎、燕角、燕餅
【燕盞】多呈窩形、半月形,品質與等級通常以燕窩盞型的完整性、種類、大小、高度及毛量多寡為標準。
【燕條】部份燕窩不夠密實而無法取出完整的燕盞,便稱為燕條,價格比燕盞便宜。
【燕碎】燕窩的碎球及挑毛過後的散狀物,質地較硬無口感。
【燕角】燕盞的兩端以鞏固燕巢,兩端較硬口感較差,價格較低。
【燕餅】以人工方法將燕盞中的雜質和羽毛去除後,將挑剩下的燕條及燕碎以模型壓製成餅狀,甚至有不肖商人會以草燕品質較差的燕窩漂白後再製成燕餅。

建議在購買時最好選購燕盞形狀完整且有檢驗證明的,才能買得安心吃出健康喔!

品御方採用的燕窩是純正的上等金絲燕盞,並非有疑慮的燕餅,我們堅持一貫的誠信態度,講求天然、健康,絕無添加防腐劑、堅持不漂白,每日新鮮現燉,品質有保障。

品御方安心保證:

  1. 絕不加工漂白處理。
  2. 絕不添加人工色素。
  3. 絕不添加防腐劑。
  4. 保證純正純品官燕窩。
  5. 保證絕不塗抹膠質增加重量。
  6. 傳統古法燉煮,現代科技包裝,品質有保障。
  7. 保證高溫真空殺菌,完整呈現燕窩風味與營養。
  8. 保證產地,堅持環保方式採集。
  9. 保證不人工添加,不含鋁。
  10. 產品定時送驗,皆有相關檢驗報告。

Q10.燕窩放久了會水水的嗎?開瓶後放久有影響嗎?

燕窩為天然食材,每批燕窩燉煮後膨發程度皆不同,因無添加膨發劑或是其他增稠物,所以每一次燉煮出來視覺上可能會有些微的落差,就像是在家料理食材,湯汁或食材的成果不會每次都是一模一樣的,這就是因為無添加的關係;品御方燕盞因為保證純天然,在沒有加任何防腐劑的情況下,開瓶後產品與空氣接觸,因此增加了產品變質的危機,且湯匙中的水份、口水等,一接觸到瓶中,也會讓燕窩的品質產生變化,因此出水的狀況就有可能會產生,所以建議開瓶後兩周內要盡快食用完畢。

Q11.請問品御方燕窩粗蛋白含量為多少?

許多人常以粗蛋白含量多寡來定義燕窩的營養價值,其實粗蛋白含量大多用來判定是否為真燕窩!而燕窩的真假除了以粗蛋白判定還要以胺基酸的組成來看。而燕窩的營養價值非單單只有看粗蛋白,而是其18種胺基酸、膠質、礦物質以及EGF、促有絲分裂原等。且因粗蛋白也存在於像豬皮、魚皮等許多食物中,有些假燕窩也會魚目混珠來提高粗蛋白的含量,最好的方法是除了參考粗蛋白檢驗,也要參考燕窩特殊的”胺基酸組成成份”才是好燕窩的判定關鍵哦!
因品御方燕窩為天然食材,每批食材檢驗數據皆會有些許差異喔!若有更多相關問題歡迎洽詢品御方各門市據點。

Q12.品御方一品盞與一般乾燕有什麼不同?

品御方一品盞是採用RO逆滲透水手工精挑製成,不用再挑揀、浸泡即可直接燉煮,讓您食用更便利,每一片都有貼心的獨立包裝保存更輕鬆,讓您吃的更安心。有別於一般的乾燕需經過浸泡、挑揀、清洗等處理程序較繁複,需花費您很多寶貴的時間。

Q13.一品盞一片能燉煮出幾天的份量?

一品盞一片大約可以燉煮3~4天的份量(每日早晚一湯匙),約為品御方即食燕盞的3.4瓶,一盒約為45~60天的份量,因每批燕盞的膨發程度不同,會有些許的差異是正常的。

Q14.一品盞的燉煮建議?

品御方一品盞禮盒包含15包一品盞+30包紅棗枸杞茶,只要將燉煮好的燕窩取出,加入兩包紅棗枸杞茶即可直接食用,每天早晚一杯搭配紅棗枸杞茶一起飲用,溫溫喝,讓您天天都有好氣色,活力更加偣。

Q15.一品盞是燕盞嗎?與市售的燕餅有何差異?

品御方一品盞是採用頂級官燕盞全程使用RO逆滲透水將燕盞挑揀乾淨後不再塑形後,烘乾殺菌裝入鋁箔袋內,所以可不用經過挑揀、浸泡即可燉煮,而燕餅是採用一般的毛燕或草燕,將挑出的燕窩再壓製成型成為燕餅的形狀,燉煮前需經沖洗、浸泡、挑揀過後才可燉煮。

Q16.燕窩滴雞精與傳統罐裝雞精的差別?

罐裝雞精多採用肉雞或飼料雞添加焦糖調色、中藥調味,所以營養成份較低,且有微腥味,一般人較難入口。品御方滴雞精是嚴選養殖100天左右有生產履歷、絕無農藥殘留之台灣紅羽土雞,以溫火悶燉10小時以上,專利製程蒸氣不迴流、油脂分離技術,滴滴精純,保證無滲一滴水,添加燕窩精華讓營養更加倍,熱量低、零脂肪,每一口都充滿濃醇香。

Q17.燕窩滴雞精的保存方式?

燕窩滴雞精經完整高溫殺菌流程、使用高科技包裝技術,保證無添加防腐劑,其含有數10種胺基酸、膠原蛋白、蛋白質、EGF、膠質,常溫下可保存二年,隨時可直接飲用、風味佳,解決一般滴雞精需冷凍保存的缺點,滿足現代人更方便食用的需求。

Q18.燕窩滴雞精的食用方式?

建議早上空腹飲用,避免營養素被其他食物稀釋。可直接飲用,或是不拆袋先以隔水加熱後再飲用,溫溫喝風味更佳,亦可加入粥或湯品中熬煮。每日一包,讓您每天都充滿元氣。睡前不宜飲用,避免精神太好。

Q19.請問燕窩是否含有膽固醇?

根據衛福部公布的台灣地區食品營養成分表,燕窩完全不含膽固醇喔!

燕窩主要的營養價值主要含有多種胺基酸、蛋白質、膠質、egf、鈣、磷、鐵等人體極需營養素,可以安心食用!

About The Author